Comment mettre son menu au service de l'expérience client ?
Expérience client
Impact des Porte-Menus sur l'Expérience Client
Découvrez dans cet article un aperçu des différentes thématiques que nous avons développées de manière plus complète dans notre blog. Ainsi, si un paragraphe vous plaît, n’hésitez pas à cliquer sur les liens pour en apprendre davantage.
Y a-t-il un effet entre un menu bien conçu et des critiques positives ?
Pour répondre à la question brièvement : oui, un menu bien pensé vous permet de mettre toutes les chances de votre côté pour aboutir à des impressions positive, et ce à différents niveaux. De nombreuses études montrent que la clarté d’un menu est d’une grande influence sur les critiques des clients, en ce qu’elle reflète la rigueur de votre établissement et la qualité des mets que vous allez leur préparer.
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Comment un menu peut-il transformer l'expérience client ?
Votre menu est le premier point de contact interactif entre votre client et votre cuisine. Cette dernière racontant une histoire, celle-ci doit pouvoir se ressentir à la lecture de votre carte, dans la manière avec laquelle vous allez amener votre client à découvrir les plats qui lui sont proposés. Des intitulés clairs, une présentation soignée, voici un aperçu des aspects qui faciliteront la prise de décision de vos clients tout en éveillant leur curiosité pour des plats signatures ou pour des plats que vous souhaitez leur recommander.
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Quel est l’impact des porte-menus sur l’expérience de votre client ?
Nous avons vu qu’il est important de soigner la rédaction et la mise en page de votre menu, mais il faut aller plus loin en prenant conscience de l’intérêt du porte-menu. Les porte-menus jouent en effet un rôle significatif dans la présentation et la protection de votre menu. Chez les Planches du Chef, nous vous proposons des supports de menu en bois entièrement personnalisables, une gamme spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, qui non seulement serviront de supports à vos menus, mais qui également les mettront en valeur.
En choisissant des porte-menus de qualité, un restaurant réaffirme son sens du détail, et sa volonté d’initier pour son client une expérience culinaire à la hauteur de ses attentes, de son installation à table à la sélection des plats qu’il va déguster.
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Comment choisir son porte-menu ?
Les avantages des porte-menus pour présenter des offres spéciales
Utilisez vos porte-menus pour présenter vos offres spéciales. Menu du jour, plats saisonniers, promotions du jour par exemple, placez stratégiquement quelques supports de menu sur vos tables ou à la verticale sur des chevalets : une stratégie efficace pour orienter l’attention de vos clients dès leur installation à table.
Vous éveillerez ainsi la curiosité de vos clients, et les orienterez à passer commandes en fonction de vos promotions.
Les porte-menus conçus par Les Planches du Chef, avec leurs finitions élégantes et leur personnalisation poussée (choix de la forme, du bois, de la fixation, possibilité de gravure ou d’impression de votre logo), assurent que les offres spéciales sont non seulement vues, mais aussi appréciées visuellement, renforçant l'image et l’univers dans lequel vous avez souhaité inscrire votre établissement.
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L’importance de la psychologie des couleurs dans le choix des menus
La couleur d'un menu peut influencer subtilement les décisions des clients. Par exemple, l'utilisation de tons rouges et jaunes peut stimuler l'appétit, tandis que le bleu peut le diminuer. Les porte-menus en bois naturel des Planches du Chef offrent un fond neutre mais esthétique et chaleureux qui mettra en valeur les couleurs utilisées dans vos menus, permettant ainsi de tirer pleinement parti de leurs effets psychologiques. Choisir les bonnes couleurs pour vos menus et les présenter sur des porte-menus qualitatifs peut donc jouer un rôle crucial dans l'augmentation de l'engagement des clients et, ultimement, des ventes.
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